Immer für euch da

Boutique-Pension, Restaurant & Bar in Scheffau

Jägerwirt ist Berge, Weitblick und Genuss. Aber vor allem die Menschen. Und du.

Hinter jedem liebevoll angerichteten Gericht, hinter jedem frisch aufgebetteten Zimmer, hinter jedem Lächeln und jedem Augenzwinkern steht bei uns eine Persönlichkeit. Gemeinsam sind wir der Jägerwirt – eure Boutique-Pension, Restaurant und Bar in Scheffau. Wir sind eine bunte Mischung aus Talenten und Geschichten, und das wahre Geheimnis unseres Erfolges sind wahrscheinlich die Leidenschaft, das Herzblut und ein stets offenes Ohr für eure Wünsche. Von der Küche bis zum Service, von der Rezeption der Boutique-Pension in Scheffau bis hin zur Hauswirtschaft – jede und jeder trägt mit seiner Einzigartigkeit zu einem harmonischen Ganzen bei.

Andreas Salvenmoser –

Jägerwirt-Oberhaupt und

Geschmacksvirtuose

Der kulinarische Kapitän der Jägerwirt-Rasselbande navigiert die Küche mit einer Präzision, die nur von seinem Sinn für Humor übertroffen wird. Er ist ein Meister darin, aus simplen, naturbelassenen Zutaten magische Momente auf den Teller zu zaubern, immer mit einer Extraportion Liebe zum Detail. Sein Schmäh kann das Team schon mal aus der Fassung bringen und wenn er nicht gerade kulinarische Schmankerln zubereitet, findet man ihn mit der Ziehharmonika in der Hand und einem Lied auf den Lippen, das genauso herzerwärmend ist wie seine Speisen.

Martin Schipflinger –

ohne ihn läuft einfach

nichts im Jägerwirt

Wenn es im Jägerwirt „Maaascht!“ durch die Gänge hallt, weiß jeder, jetzt braucht’s Martin, den Mann, der mit jedem Werkzeug und jeder Situation umgehen kann. Gasflasche leer? Glühbirne kaputt? Das Internet hat sich in die Bergidylle verabschiedet? Oder der Worst Case: kein Bier mehr da? Alles kein Problem. Als gelernter Druckvorstufentechniker könnte man meinen, seine Welt wären Farbprofile und Papierstärken, aber nein, Martin hat sich den lebendigen Farben des Lebens verschrieben. Service, Zimmervermietung und Korrespondenz und natürlich Familie und Freunde, Fotografie und Grafikdesign, Fitness, Schwimmen und Skifahren. Und wenn es die Zeit zulässt, dreht er mit dem Sportflugzeug auch gerne mal ein paar Runden um die Tiroler Berggipfel.

Katharina Bichler –

die gute Seele mit dem

grünen Daumen

Katharina ist der lebende Beweis, dass Blumen die Sprache der Seele sprechen. Mit viel Erfahrung in der Gastronomie und als florale Fee des Jägerwirt bringt sie nicht nur Gutes für den Gaumen an die Tische, sondern auch etwas ganz Besonderes für die Herzen der Gäste: mit den Blumen aus ihrem heimischen Garten verleiht sie dem Jägerwirt seit dem Tag der Eröffnung im Mai 2012 eine ganz persönliche Note, die man sehen, riechen und sogar schmecken kann – ihre essbaren Blüten sind ein Highlight auf jedem Teller. Ihr Talent, Ruhe und Schönheit zu verbreiten, macht sie zur guten Seele des Hauses, deren Herzlichkeit und Kreativität in jedem Lächeln und jedem Blumenstrauß zum Ausdruck kommen.

Sandra Dirlas –

die Gedankenleserin

im Jägerwirt

Sandra, das Ass im Ärmel des Jägerwirt-Serviceteams, hat die seltene Gabe, die Wünsche der Gäste zu kennen, bevor sie ausgesprochen werden. Ihre Fähigkeit, Gedanken zu lesen, macht sie zu einem unschätzbaren Schatz, auf den man sich immer verlassen kann. Sie gleitet durch die Tische mit einer Ruhe und Effizienz, die nur durch ihre Liebe zur Musik übertroffen werden. Ein verloren gegangenes DJ-Talent? Vielleicht. Aber eines ist sicher: Sandras Playlists sind genauso treffsicher wie ihre Servicekünste.

Alexander Knezhevich –

der charmante

Cocktail-Artist

Aus den sonnigen Gefilden Kroatiens direkt in die Herzen der Jägerwirt-Gäste – Alexander, unser Barkeeper, mixt nicht nur erstklassige Cocktails, sondern verzaubert auch mit seinem authentischen Charme. Er weiß nicht nur, welcher Wein euch am besten schmeckt, sondern hat auch die besten Sprüche zu jeder Situation. Seine Expertise im Bereich Digestifs und seine Fähigkeit, für jeden Gast den perfekten Drink zu kreieren, machen ihn zu einem beliebten Gesicht hinter der Bar. Sein größter Stolz? Seine Familie und die zwei kleinen Buam, für die sein Herz schlägt.

Wafaa Haj Hussin –

talentierte Zimmerfee

mit Herz

Wafaa, unsere immer zuverlässige Zimmerfee, ist aus dem Jägerwirt gar nicht mehr wegzudenken. Mit flinken Händen und einem Auge fürs Detail sorgt sie dafür, dass sich jedes Zimmer wie ein warmes Willkommen anfühlt. Und obwohl sie meist hinter den Kulissen wirkt, ist ihre Arbeit überall zu spüren – in der Sauberkeit, der Ordnung und der Wärme, die sie in jeden Raum bringt. Ihr Herz schlägt ganz besonders für ihre zauberhafte kleine Tochter, die ihre größte Inspiration ist.

Daniel Crisan –

vielseitig und immer zur Stelle

Daniel, unser Allrounder in Küche und Keller, hält die Fäden im Hintergrund zusammen und steht Andreas in der Küche mit Eifer und Raffinesse zur Seite. Mit einem Blick für Ordnung und einem Händchen für alles, was gerade anfällt, ist er gleichzeitig ein freundlicher Ruhepol im dynamischen Alltag des Jägerwirt. Ob in der Küche beim Anrichten der Salate oder bei der Kreation verführerischer Desserts – Dani ist überall dort, wo man ihn braucht. Seine Leidenschaft fürs Angeln spiegelt seine Geduld und sein ruhiges Wesen wider.

Ilija Dordevic –

der stille Kraftprotz

Ilija, aus dem malerischen Kroatien zu uns gestoßen, ist ein echter Fels in der Brandung, wenn es um Ordnung und Glanz im Jägerwirt geht. Seine ruhige und angenehme Art macht ihn nicht nur zu einem geschätzten Kollegen, sondern auch zu einem unverzichtbaren Teil der Jägerwirt-Familie. Ob in der Küche, im Haus oder draußen beim Schneeräumen – Ilijas Einsatz ist überall spürbar und sorgt für einen reibungslosen Ablauf hinter den Kulissen. Hobbies: Radeln in den Tiroler Bergen und Fitnessstudio (sieht man).

Kommt in unser Restaurant oder unsere Boutique-Pension in Scheffau. Die Jägerwirt-Familie freut sich schon auf euch!

Im Herzen von Scheffau, wo der Wilde Kaiser grüßt und Tiroler Gastfreundschaft zu Hause ist, liegt der Jägerwirt. Wo Genuss auf Tradition trifft und jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.